无锡对“文明餐桌”提出多项具体要求
发表时间:2016-01-08 来源: 无锡文明网 分享至:

  餐饮服务是食品安全监管工作的主要环节之一,公共场所经营单位是展示城市形象的窗口,也是评价一个城市文明程度的重要内容。日前,市文明办和卫生局向全市餐饮服务、公共场所经营单位发放了《公开信》,倡议和引导每个餐饮服务、公共场所经营单位做守法经营、文明经营的模范,为创建文明城市增光添彩。

  《公开信》要求餐饮服务、公共场所经营单位持有《餐饮服务许可证》、公共场所《卫生许可证》,并亮证经营;从业人员持有效健康、培训证明上岗,有“五病”调离的相关制度和记录;掌握正确的清洗、消毒和保洁方法,落实消毒制度,有消毒设施和记录,确保餐(饮)具、公共用品用具消毒合格;餐饮服务单位严格执行进货查验制度,不采购、使用非食用原料,不出售、使用过期变质伪劣食品;开展“文明餐桌”行动,积极倡导节俭点餐、文明消费,做到不剩饭、不剩菜。公共场所推行禁烟,室内公共场所全面禁烟,醒目处张贴禁烟标志、不设烟缸等烟具。公共场所经营单位员工带头不吸烟,及时劝阻顾客吸烟。

  同时,还要求窗口行业加强职业道德建设,践行诚信守法,规范服务行为,增强服务意识,推行便民措施,提供良好的社会服务。 (豫言)

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